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天然海鹽

【Infosa】
Infosa成立於18世紀為西班牙加泰隆尼亞省第一大海鹽製造商,其鹽田基地the Trinidad Salt Pans就位在自然環境保護區內,得天獨厚的地理條件,再加上採傳統人工採集方式,賦予Infosa生產出既天然且無污染之最頂級鹽之花。此外,從製程到包裝,每項流程皆嚴謹控管,符合ISO 9001、ISO 2000,品質安全的最佳保證。
頂級鹽之花系列,特地與西班牙米其林星級大廚Joan Roca共同合作研發而成。米其林二星主廚將他擔任主廚時對於不同食材獨到的味覺搭配經驗運用在鹽之花上的調配,主要將純天然繁複的手工片狀雪花鹽中,引進其他自然素材,將不同的素材風味混合達到極致風味比例,一種嶄新又適宜高級料理的調味品。
天然海鹽
  • INFOSA鹽之花(西班牙)
  • SOSALT海鹽(義大利)
西班牙Infosa鹽之花 - 原味/Flor del Delta Flor de Sal Natural

西班牙Infosa鹽之花 - 原味/Flor del Delta Flor de Sal Natural

貨號 / 2202001 天然原味 Natural 容量 / 500gx12盒
產地 / 西班牙 Spain 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / 西班牙Flor del Delta鹽之花系列由2015「世界50大最佳餐廳獎 The World’s 50 Best Restaurants」名列第一(餐飲業的奧斯卡)的西班牙餐廳El Celler de Can Roca 主廚Joan Roca共同合作研發而成;主廚將他料理經驗時對於不同食材獨到的味覺搭配經驗運用在鹽之花上調配,主要將純天然繁複的手工片狀雪花鹽中,引進其他自然素材,將不同的素材風味混合達到極致風味比例,一種嶄新又適宜高級料理的調味品。
西班牙Infosa鹽之花 - 胡椒辛味/Flor del Delta Flor de Sal Peppers

西班牙Infosa鹽之花 - 胡椒辛味/Flor del Delta Flor de Sal Peppers

貨號 / 胡椒辛味 Peppers 容量 / 400gx12盒
產地 / 西班牙 Spain 進口檢驗 
合格證明 /
備註 / **採預訂品項**
西班牙Flor del Delta鹽之花系列由2015「世界50大最佳餐廳獎 The World’s 50 Best Restaurants」名列第一(餐飲業的奧斯卡)的西班牙餐廳El Celler de Can Roca 主廚Joan Roca共同合作研發而成;主廚將他料理經驗時對於不同食材獨到的味覺搭配經驗運用在鹽之花上調配,主要將純天然繁複的手工片狀雪花鹽中,引進其他自然素材,將不同的素材風味混合達到極致風味比例,一種嶄新又適宜高級料理的調味品。
西班牙Infosa鹽之花 - 綜合香辛料/Flor del Delta Flor de Sal Spices

西班牙Infosa鹽之花 - 綜合香辛料/Flor del Delta Flor de Sal Spices

貨號 / 綜合香辛料 Spices 容量 / 400gx12盒
產地 / 西班牙 Spain 進口檢驗 
合格證明 /
備註 / **採預訂品項**
西班牙Flor del Delta鹽之花系列由2015「世界50大最佳餐廳獎 The World’s 50 Best Restaurants」名列第一(餐飲業的奧斯卡)的西班牙餐廳El Celler de Can Roca 主廚Joan Roca共同合作研發而成;主廚將他料理經驗時對於不同食材獨到的味覺搭配經驗運用在鹽之花上調配,主要將純天然繁複的手工片狀雪花鹽中,引進其他自然素材,將不同的素材風味混合達到極致風味比例,一種嶄新又適宜高級料理的調味品。
西班牙Infosa鹽之花 - 萊姆果肉/Flor del Delta Flor de Sal Citric Fruits

西班牙Infosa鹽之花 - 萊姆果肉/Flor del Delta Flor de Sal Citric Fruits

貨號 / 萊姆果肉 Citric Fruits 容量 / 400gx12盒
產地 / 西班牙 Spain 進口檢驗 
合格證明 /
備註 / **採預訂品項**
西班牙Flor del Delta鹽之花系列由2015「世界50大最佳餐廳獎 The World’s 50 Best Restaurants」名列第一(餐飲業的奧斯卡)的西班牙餐廳El Celler de Can Roca 主廚Joan Roca共同合作研發而成;主廚將他料理經驗時對於不同食材獨到的味覺搭配經驗運用在鹽之花上調配,主要將純天然繁複的手工片狀雪花鹽中,引進其他自然素材,將不同的素材風味混合達到極致風味比例,一種嶄新又適宜高級料理的調味品。
SOSALT 鹽之花/Soffi di Sale

SOSALT 鹽之花/Soffi di Sale

貨號 / 2201007 容量 / 120gx12盒
產地 / 義大利 ITALY 進口檢驗 
合格證明 /
   
備註 / Soffi di Sole又稱為微風之鹽,只在幾乎無風的白天,遵循傳統方式手採,採集鹽田最上層的薄透表面,故產量極少;其質地柔軟,色澤晶透亮白,是極為珍貴的天然海鹽。

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