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Caputo "00" 披薩專用粉(藍) / Farina Tipo 00 Pizzeria
商品資訊INFORMATION

  商品內容  
 
Caputo –
 "00" 披薩專用麵粉(藍)
貨號:06CA001

規格:25kg/袋
產地:義大利 Italy
蛋白質約:約 12.5%

進口檢驗合格證明 產品規格書

商品介紹:
披薩專用粉,麵筋延展性佳、吸水性強且粉質柔軟,能做出外皮金黃酥脆、口味道地的拿坡里披薩。
 

  品牌介紹  



Caputo 卡普托

自1924 年來,以熱情與專業,嚴選小麥原料,遵循古老的工藝傳統,為披薩師傅和烘焙好手提供最優質的麵粉。設在拿坡里的磨坊,經過三代的努力開發,持續累積經驗,嚴謹的製作流程,運用多種產地的小麥,高達30 多次的慢速研磨過程,完整保留小麥營養與香氣,絕無任何添加物,獨家麥種比例配方,根據不同用途生產多樣化的各式麵粉,滿足各種烘焙需求。同時,卡普托也致力於推廣傳統披薩的傳承,是義大利拿坡里披薩職人協會每年披薩比賽的指定使用品牌。
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