產品分類
ALL PRODUCTS
優質商品
PRODUCTS
Caputo "00" 羅馬披薩專用粉 / Farina Tipo 00 Pizza a Metro
商品資訊INFORMATION

  商品內容  
 

Caputo – "00" 羅馬披薩專用粉
貨號:06CA009

規格:25kg/袋
產地:義大利 Italy
蛋白質約:約 13.5%

進口檢驗合格證明 產品規格書

商品介紹:
麵粉顆粒均勻,與水分混和後延展性佳,做出的麵糰圓潤飽滿,適合用於製作羅馬式方型披薩(Pizza al taglio)、紐約或芝加哥風格披薩及佛卡夏麵包。
 

  品牌介紹  



Caputo 卡普托

自1924 年來,以熱情與專業,嚴選小麥原料,遵循古老的工藝傳統,為披薩師傅和烘焙好手提供最優質的麵粉。設在拿坡里的磨坊,經過三代的努力開發,持續累積經驗,嚴謹的製作流程,運用多種產地的小麥,高達30 多次的慢速研磨過程,完整保留小麥營養與香氣,絕無任何添加物,獨家麥種比例配方,根據不同用途生產多樣化的各式麵粉,滿足各種烘焙需求。同時,卡普托也致力於推廣傳統披薩的傳承,是義大利拿坡里披薩職人協會每年披薩比賽的指定使用品牌。
看了又看FEATURED PRODUCTS