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URBANI 冷凍整顆牛肝菌菇/Frozen Whole Porcini Mushroom
商品資訊INFORMATION

  商品內容  
 
【Urbani
 – 冷凍整顆牛肝菌菇

貨號:
0502108

規格:約1kgx8包
產地:義大利 Italy
冷凍品項

進口檢驗合格證明

商品介紹:
精心採集的野生牛肝菌菇,清潔後以急速冷凍保存牛肝菌菇柔軟的口感,及特殊的迷人香氣。單以橄欖油清炒,鹽巴及巴西里調味,即可享用其美味。
適用於前菜,義大利麵,燉飯,配菜。


  品牌介紹  



Urbani
 
塢帕尼家族早在1850年代,便開始出口新鮮松露至歐陸各地。第二代的Carlo Urbani不僅是義大利嘗試培育松露的先鋒,更創立Urbani(塢帕尼),成為世上最早將松露產業化的企業。歷經四代傳承與努力,塢帕尼不只將松露之美推廣至世界,更是松露產品多元化的始祖。
塢帕尼運用家族百餘年來累積的知識與經驗,堅持以人工進行繁複嚴格的揀選,以確保松露的品質。其松露系列產品,融合松露與其他食材,以呈現松露最獨特的濃郁誘人。
秉持對著松露的熱愛,塢帕尼設有全球第一間松露學院(Accademia del Tartufo),不定期舉辦松露講座、料理課程,更會在此舉辦晚宴招待貴賓。除了致力推廣,更於當初十九世紀Urbani發跡地Scheggino設立松露博物館(Museo del Tartufo),保存其悠久歷史、文物,讓參訪者更加了解塢帕尼家族歷史及一窺松露的奧秘。 


 

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