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特選番紅花 /Saffron
商品資訊INFORMATION

  商品內容  
 
特選番紅花

品項:

貨號:1603003 番紅花絲 規格:10g/瓶
貨號:1603004 番紅花粉 規格:10g/瓶
貨號:1603005 番紅花絲 規格:1g/瓶

產地:西班牙 Spain


進口檢驗合格證明

商品介紹:
番紅花或稱藏紅花、西紅花,以重量衡量,番紅花是世界上最昂貴的香料。印度、阿拉伯、中亞、歐洲、伊朗和摩洛哥等地的美食,皆廣泛使用番紅花。它的香氣類似蜂蜜和乾草,味道微苦,會將浸泡的食物染成明亮橙黃色。
於使用前10或15分鐘加水或雪莉酒,浸泡出顏色及香氣。番紅花絲建議於使用前磨碎,建議使用量為0.15克給4-6人份使用。

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