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Urbani 黑松露黑鹽/BLACK SUMMER TRUFFLE SALT
商品資訊INFORMATION
  商品內容  

【Urbani
 – 黑松露黑鹽

貨號:
0501245

規格:100g x6罐
產地:義大利 Italy

進口檢驗合格證明 產品規格書


商品介紹:
採用夏威夷黑海鹽、冷凍乾燥黑松露 (Tuber Melanosporum Vitt)、松露香料而製,適合添加於蛋料理、乳酪、肉類、或是酌量添加至濃湯、義大利麵、燉飯中。

  品牌介紹  



Urbani
 
塢帕尼家族早在1850年代,便開始出口新鮮松露至歐陸各地。第二代的Carlo Urbani不僅是義大利嘗試培育松露的先鋒,更創立Urbani(塢帕尼),成為世上最早將松露產業化的企業。歷經四代傳承與努力,塢帕尼不只將松露之美推廣至世界,更是松露產品多元化的始祖。
塢帕尼運用家族百餘年來累積的知識與經驗,堅持以人工進行繁複嚴格的揀選,以確保松露的品質。其松露系列產品,融合松露與其他食材,以呈現松露最獨特的濃郁誘人。
秉持對著松露的熱愛,塢帕尼設有全球第一間松露學院(Accademia del Tartufo),不定期舉辦松露講座、料理課程,更會在此舉辦晚宴招待貴賓。除了致力推廣,更於當初十九世紀Urbani發跡地Scheggino設立松露博物館(Museo del Tartufo),保存其悠久歷史、文物,讓參訪者更加了解塢帕尼家族歷史及一窺松露的奧秘。 


 

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