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ALJOMAR 伊比利臉頰肉/Iberian Pork Cheeks
商品資訊INFORMATION
 商品內容 

Aljomar -伊比利臉頰肉】
貨號:09AL114
規格:約1kg/包
產地:西班牙 Spain
冷凍品項

進口檢驗合格證明

商品介紹:
臉頰肉一頭豬只有兩份,從耳朵下方到嘴巴的部 位,這部分瘦肉比較多,因嘴巴的咀嚼運動,讓 臉頰肉非常香嫩彈牙,臉頰肉不僅適合紅燒、燒 烤、燉煮,切片川燙後沾鹽或醬油,更能吃出驚 豔的好口感。 
 

 品牌介紹 


創立於 1989 年,名字取自於創辦人 Alfonso 先生的 AL、兒子 Jose 的 JO、夫人Maria 的 MAR,希望以家族之名生產高品質的 伊比利肉品。工廠設立在吉胡耶羅省份(西班牙伊比利火腿 4 大法 定產區之一),地理環境得天獨厚,高海拔、氣候非常兩極,冬天 寒冷、夏天高溫,介於兩大山脈之間有足夠的風向對流,特別適合熟成伊比利肉品。為追求最卓越的品質,除了講究工廠地理位置外,ALJOMAR 更是業界中少見的從豬隻、餵養用的飼料、屠宰廠到工廠都是不假它廠之手,完全自家一條龍全程掌控原料、生產的所有細節。

純種伊比利豬隻;採用放牧無壓力的自然養殖;自家製作百分之百純天然生產的優質飼料;高規格、整潔的屠宰廠,豐富經驗累積,搭配高科技儀器,用心製成的各式肉品,層層把關的嚴謹,才 能持續生產出優異品質的伊比利肉品。
 

 
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