《義式鮮奶酪 Panna Cotta》 =食材= 萊塔動物性鮮奶油 500cc 鮮奶 500cc 吉利丁片6片 細砂糖 60g =步驟= 1. 將吉利丁片泡冰水軟化後，擰乾備用 2. 將鮮奶倒入鍋中，以小火煮至冒小泡泡(不用煮滾) 3.加入細砂糖並攪拌至溶解 ...

《魅雅芥末咖哩醬 Maille Mustard Curry Sauce》 這款簡單快速的咖哩醬很適合用來煮雞肉、魚肉或蔬菜的咖哩，單純當作沾醬也非常美味。 ， =食材= 4 人份 椰漿 400 ml 魅雅狄戎芥末醬 1 茶匙 印度綜合香料 1 茶匙 =步驟= 1. 準備一平...

《魅雅白松露帕瑪森義大利麵 Maille White Truffle and Parmesan Pasta》 =食材= 4 人份 寬扁麵或其他義大利麵 500 克 魅雅芥末籽醬 1 茶匙 重乳脂鮮奶油 200 ml 魅雅白松露帕瑪森醬 1 茶匙 帕瑪森起司粉 100 克 新鮮羅勒葉 1/2 量杯 ...

《經典培根起司漢堡 Classic Bacon Cheese Burger》 =食材= 4 人份 豬絞肉 約450克 French's 經典烏斯特辣醬1/4 量杯 大蒜粉 1/2 茶匙 美式起司片 4 片 已煎好的培根片 4 片 French's 番茄醬 1/4 量杯 =步驟= 1. 將牛絞肉...

《French's 美味特調燒烤醬 Brown Sugar Ketchup Glaze》 想快速做出簡單美味的烤肉醬或漢堡淋醬嗎？馬上往下看怎麼做，真的太簡單啦!! =食材= French's 番茄醬 1/2 量杯 黑糖 1/4 量杯 蘋果醋 2茶匙 =步驟= 1. 將所有食材混合到小碗...

《經典水牛城辣雞翅 Frank's RedHot Original Buffalo Chicken Wings》 =食材=8 人份 融化的奶油 1/3 量杯 FRANK'S RedHot®辣雞翅醬 1/2 量杯 雞翅 約 1 公斤 =步驟= 1.以攝氏230度預熱烤箱，將奶油與辣雞翅醬混合...

《蜂蜜迪戎香草嫩雞 Dijon Herb Chicken》 =食材= 雞高湯 1/2 量杯 French's 蜂蜜迪戎芥末醬 6 茶匙 奶油起司抹醬 1/3 量杯 香草碎（香芹、羅勒等）1 茶匙 橄欖油 1 茶匙 無骨去皮雞胸肉 4 塊 大蒜碎 1 茶匙 =步驟= 1. 將雞高湯...

《蜂蜜是拉差脆皮炸雞翅 Honey Sriracha Glazed Chicken Wings》 =食材= 雞翅 900g 麵粉 1 量杯 油 2 湯匙 米醋 2 湯匙 蜂蜜 1/2 量杯 是拉差醬 2/3 量杯 洋蔥碎 1 顆 大蒜碎 4 瓣 =步驟= 1. 將油倒入鍋中以中火加熱，放入...

《蜂蜜芥末香煎雞 HONEY MUSTARD CHICKEN》 =食材= 植物油 1 湯匙 無骨去皮雞胸肉 4 份或雞大腿肉（約7000克） French's 芥末醬 1/2 量杯 蜂蜜 1/2 量杯 --------------------------------------------- =步驟= ...

對餐飲市場有濃厚興趣嗎？ 你希望能提升自己來獲取更好的機會、更好的薪資及未來的發展 我們希望培養你成為更具專業知識的你、更具眼界的你、擁有優質人脈的你， 進而成為更有成就的你，歡迎有興趣的夥伴加入我們! 我們目前找的夥伴為負責北部地區...

近期許多客戶詢問義大利的疫情是否會對存貨造成影響，目前義大利雖全境停工，但是不包含食品廠和運輸系統，所有產線仍持續正常運作，不過由於生產線工作人員減少及航班縮減等因素，可能發生出貨延誤的情況，河洛也已在適當合理的情況下增加庫存量，一旦有...

彈性素，是新的一波餐飲趨勢，不僅為了愛護地球、也是為了我們的健康，因此河洛特別引進一系列優質的未來肉品跟大家分享！ 想知道為什麼河洛要跟大家推薦未來肉品？ 點我跳轉 OMNIPORK 新豬肉 Omnipork新豬肉，是Green Monday旗下加拿大食品科研...

【你的未來肉-我們的未來式】 未來肉中餐料理展演 在環境變遷的世代，越來越多的地球人更加關心環境議題，小至你我身邊的朋友們，大至李奧納多與比爾蓋茲加入其中，投資未來肉產業。 迎著這股趨勢，我們可以提供更多元的飲食為顧客也為...

相信有在關注河洛的朋友們，一定有感受到我們近期很認真的在提倡綠色飲食，Green Monday每週 一素食的飲食觀念。 無論是未來肉Beyond Meat還是新豬肉OmniPork，我們希望傳遞給大家的是，靠著「民以食為天」這句話來為這個地球做一點點改變，...

《薩丁尼亞珍珠麵佐Villani潘切塔臘腸與珈費里魚子醬Seafood fregola with pancetta and caviar》 =食材= 薩丁尼亞珍珠麵 250克 洋蔥碎 80克 蝦高湯 1200克 文蛤 12顆 白蝦 8隻 透抽 150克 河洛特選義大利白酒 I...